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食品生產凈化車間工藝對設備布置的要求,在布置時一定要滿足工藝流程順序,保證水平方向和垂直方向的連續性。對于有壓差的設備,應充分利用高位差布置,以節省動力設備及費用。在不影響流程順序的原則下,將較高設備盡量集中布置,充分利用空間,簡化廠房體形。這樣既可利用位差進出物料,又可減少樓面的負荷,降低造價。但在保證垂直方向連續性的同時,應注意在多層潔凈廠房中要避免操作人員在生產過程中過多地往返于樓層之間。保定食品凈化車間裝修廠家分享。
在食品生產凈化車間內凡屬相同的幾套設備或同類型的設備或操作性質相似的有關設備,應盡可能布置在一起,這樣可統一管理,集中操作,還可減少備用設備,即互為備用。設備布置時,除了要考慮設備本身所占位置外,還必須有足夠的操作、通行及檢修需要的位置。要考慮相同設備或相似設備互換使用的可能性,設備排列要整齊,避免過松、過緊。要盡可能地縮短設備間管線。凈化車間內要留有堆放原料、成品和包裝材料的空地,以及必要的運輸通道且盡可能避免固體物料的交叉運輸。保定食品凈化車間裝修廠家分享
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